Teriyaki-glaze
Ingredienser
- Sojasås: 50 ml
- Mirin: 35 ml
- Sake: 25 ml (eller torrt vitt vin)
- Farinsocker: 15 g
- Vitlök (riven): 5 g (ca 1 klyfta)
Gör så här
- Blanda: Häll alla ingredienser i en liten kastrull.
- Koka: Koka upp och låt sjuda på medelvärme i ca 10 minuter tills blandningen reducerat till sirapskonsistens.
- Svalna: Låt svalna något innan användning – glaseringen tjocknar när den svalnar.
Tips – Förvaring
Håller i kylen i flera veckor. Värm försiktigt innan användning.