Enbärshonung
Varmhonung smaksatt med enbär och citron – ringlas över getost och grillad frukt.
Ingredienser (~100 g (till 25 bitar))
- Flytande honung: 100 g
- Torkade enbär: 6 st (lätt krossade)
- Citronjuice: 5 g
Gör så här
- Värm: Värm honung + enbär försiktigt till 60 °C.
- Låt dra: Låt dra 30 min så enbären avger smak.
- Avsluta: Rör i citronjuicen. Ringla varm – smakerna blommar ut.
Tips – smakvariation
Ev. färsk timjan/rosmarin i honungen.