Mörbakad Grissida
Ingredienser
- Grissida (sidfläsk): 500 g
- Sojasås: 25 ml
- Honung: 15 g
- Sesamolja: 8 ml
- Femkrydda: 2 g
Gör så här
- Förbered: Sätt ugnen på 150 °C. Gnid in köttet med sojasås, honung, sesamolja och femkrydda.
- Mörbaka: Lägg grissidan i en ugnsform med 100 ml vatten. Täck med folie och tillaga i 3–3,5 timmar tills köttet är mört.
- Få färg: Ta av folien de sista 20 minuterna för färg.
Varning – Börja i god tid
Grissidan behöver 3–3,5 timmar i ugnen.
Tips – Förvaring
Kan göras dagen innan och värmas i buljongen vid servering.