Fridas Nobisdressing
Ingredienser
- Ägg: 2 st
- Vitvinsvinäger: 20 g
- Grov dijonsenap: 10 g
- Vitlök: 3 g (ca ½ klyfta)
- Neutral olja: 360 g
- Salt: efter smak
Gör så här
- Koka äggen: Koka äggen i 3–4 minuter (löskokt). Låt svalna.
- Förbered basen: Skopa ur äggen i matberedaren. Tillsätt vinäger, dijonsenap och vitlök. Mixa ihop.
- Tillsätt oljan: Med maskinen igång, ringla i oljan långsamt tills dressingen är tjock och emulgerad.
- Smaka av: Justera med salt.