Blomkålscrème
Ingredienser
- Blomkål: 300 g (ca ½ huvud)
- Vit miso: 15 g
- Grädde: 50 ml
- Smör: 15 g
Gör så här
- Koka: Koka blomkålen mjuk, ca 15 minuter. Häll av och låt ånga av ordentligt.
- Mixa: Mixa blomkålen slät med miso, grädde och smör.
- Passera: Passera genom finmaskig sil för len konsistens.
Tips – Servering
Servera crèmen ljummen för bästa smak.