Miso-glaze
Ingredienser
- Vit miso (shiro miso): 30 g
- Mirin: 15 ml
- Sake (eller torrt vitt vin): 15 ml
- Socker: 5 g
- Sojasås: 5 ml
Gör så här
- Blanda: Häll alla ingredienser i en liten kastrull.
- Hetta upp: Värm under omrörning tills sockret löst sig och blandningen tjocknat lite.
- Svalna: Låt svalna – glazen tjocknar mer när den svalnar.
Tips – Förvaring
Håller i kylen i flera veckor. Värm försiktigt innan användning.